|
|
Kippie Di Kitty
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets
1 grote ui
1 bakje champiogns
1 grote gele paprike
1 klein blikje ananas op eigen sap
1 blikje mandarijntjes
1 persinaasappel
1 handje cashewnoten
Zout.
Peper,
1 afgestreken eetlepen Sereh
1 mespunt Ketoembar
1 mespunt Fetsjin
Allesbinder
Voorbereiding:
Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes
Pel de ui en versnipper deze
Was de paprika en snijdt deze in kleine stukken
Snijdt de kip in blokjes en wrijf deze in met peper en zout
Open de blikjes met ananas en mandarijn, laat deze uitlekken en bewaar van ieder de helft van het sap
Pers de sinaasappel
Bereidingswijze:
Doe wat olie in de wok, zodra deze heet is de kipblokjes goudbruin braden.
Doe de plakjes champignons en de gesneden ui erbij tot deze ook mooi lichtbruin zijn.
Voeg de gesneden paprika toe.
De Sereh, Ketoembar en Fetsjin toevoegen.
Na 5 minuten het sap van de ananas, mandarijn en sinaasappel toevoegen.
Breng alles weer aan de kook en bind de saus met een allesbinder.
Als laatste gaan de cashewnoten erin, deze mogen alleen even warm gemaakt worden.
Zodra dit bijna gaar is de pa
|
|
|